“It is the most beautiful moment in one’s life when there is neither confusion nor certainty. One simply is - a mirror reflecting that which is. With no direction to go anywhere, with no idea of doing something, with no future - just utterly in the moment, tremendously in the moment.”- Osho
Ingredienti
1 trancio di filetto di salmone
100gr di fagiolini
100gr di lenticchie
2 uova sode
1 pomodoro
prezzemolo o basilico per decorare
3 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaio di aceto bianco
1 cucchiaino di mostarda
1 cucchiaio di capperi
sale
In una padella con un filo d’olio, cuocete il salmone per qualche minuto da entrambe i lati fino a quando no si sarà dorato. Cuocete le lenticchie a parte, i fagiolini a parte e le uova a parte per 5 minuti da quando l’acqua avrà iniziato a bollire. Preparate la vinaigrette mescolando l’olio, l’aceto, la mostarda e i capperi dissalati. Mescolate tutti gli ingredienti insieme, aggiustate di sale e condite con la vinaigrette, qualche foglia di basilico o prezzemolo.
Sognando: sognare vacanze estive indica richiesta di denaro.
Parolando: Il termine mostarda deriva dal latino mustum, - mosto – a cui è aggiunta come desinenza la voce ardens – ardente – per il sapore piccante che la farina di senape conferisce al mosto cotto.
Post|Via Fiore di Zucca
Tags: salmone
