Turisti del gusto

Sabato 7 e domenica 8 marzo Colle di Val d’Elsa, in provincia di Siena, ospiterà la quinta edizione di Gocce di Grappa, una rassegna che per due giorni animerà Piazza Arnolfo e le vie adiacenti.

Non mancheranno degustazioni, laboratori sensoriali, abbinamenti, tutto quello che c’è da sapere sulla grappa. Quest’anno sarà dedicato a una particolare attenzione alla sensibilità femminile di riconoscere i profumi: le degustazioni saranno guidate dalle donne dell’Anag con il patrocinio dell’Associazione Donne della Grappa.

Gocce di Grappa si aprirà sabato 7 marzo alle ore 15 e andrà avanti fino alle ore 23 con tante iniziative dedicate alla scoperta e alla degustazione di diversi tipi di grappa.

Domenica 8 marzo ci si ritroverà dalle dalle ore 15 alle ore 21.

Arriva la seconda edizione di ArezzoWine, la kermesse del vino che si terrà al Centro Affari e Convegni di Arezzo dal 28 febbraio al 2 marzo con il patrocinio della regione Toscana, comune e provincia di Arezzo, Camera di Commercio di Arezzo, Confagricoltura Arezzo, Confartigianato Arezzo e della sponsorizzazione di Banca Etruria. La prima edizione aveva raggiunto 7mila presenze.

Ci saranno diversi forum sui principali vini italiani ed esteri così come sugli effetti negativi e positivi del vino o sugli accessori (dal tappo al cavatappi alle macchine per l’enologia e l’imbottigliamento, dalle botti alle macchine agricole per la viticoltura, al decanter).

Da visitare lo stand delle aziende Diadema di Villa l’Olmo e di Maria Sole Gioielli. La prima è famosa per aver creato eleganti etichette con cristalli Swarovski applicati a mano mentre a seconda ha appositamente creato una collezione di tappi di sughero e astucci per bottiglie ingemmati dall’applicazione di oro e pietre preziose.

Ecco il programma.

La Cina del vino sta crescendo, ma pochi ne conoscono le regioni al centro di questa rivoluzione enologica gialla. Li Demei ha scritto un post riassuntivo sulle 7 regioni del vino in Cina, sul blog Grape Wall of China>>, una delle poche fonti di informazioni sul vino cinese disponibile in lingua inglese. Andiamo a vedere queste regioni?

Xinjiang, Ningxia e Gansu (nord-ovest)
Le estati sono molto calde e secche così che l’uva che ne viene fuori è abbastanza carica di zucchero. Ci sono meno malattie e problemi rispetto alle regioni costiere, anche se a volte c’è una mancanza molto forte di acidità. Dall’altro lato, gli inverni sono freddi, molto freddi. Questi inverni in alcuni casi danneggiano la vite in maniera irreparabile.

Jilin (nord-est)
Un fattore a favore di questa regione è che la maggior parte delle varietà coltivate sono locali, appartenenti alla vitis amurensis, tutte abbastanza resistenti al freddo dell’inverno. Il clima della zona vede un inverno molto freddo e una stagione della crescita troppo corta, per cui non c’è possibilità di coltivare vitis vinifera come il Merlot o il Riesling, ad esempio.

Shanxi, Huailai e Changli, a nord-est di Hebei (nord)
Qui le estati sono secche e gli inverni più caldi rispetto allo Xinjiang. Quest’area vede molte più piogge rispetto a quelle precedenti, quindi le malattie sono un problema più frequente. In ogni caso, c’è una maggiore possibilità di coltivare vigna che altrove.

Corridoio Beijing-Tianjin (nord)
Il vantaggio principale che gode quest’area è la strettissima vicinanza con le città più grandi della Cina, quindi con i mercati principali. Purtroppo, però, la qualità del terreno piatto non è buona a sufficienza per coltivare dei vitigni di qualità.

Shandong (costa occidentale)
E’ la regione che ha più tradizione vinicola della Cina, quindi una buona riserva di manodopera, conoscenze tramandate, … A differenza delle regioni del nord, qui non è necessario “seppellire” i vigneti durante l’inverno. Non immaginiamoci il clima mediterraneo: qui caldo e umido arrivano contemporaneamente, il che significa che vengono utilizzati un sacco di pesticidi per salvare le piante!

Valle del fiume Giallo (Henan)
Qui, come nello Shandong, l’inverno è meno pungente, le vigne lo sopravvivono da sole, ma i problemi arrivano in estate: troppo umidi, troppo caldi. Ciò fa della regione, la regione del vino più problematica della Cina, in termini di malattie per le piante.

Yunnan (sud-ovest)
La stagione della crescita è molto lunga, così tanto che c’è il potenziale per due raccolti! La raccolta si sovrappone alla stagione delle piogge.

Ci sono altre regioni che producono vino, seppur in maniera minore. La vitis vinifera è coltivata nello Shaanxi e nello Szechuan, mentre le vigne locali a Guangxi e Hunan.

Insomma, la panoramica della Cina del vino, se non ho dimenticato qualche cosa, dovrebbe essere proprio questa.

Foto 1 | Grape Wall of China
Foto 2 | palindrome6996, Grapes at Xin Jiang

Post | Via Vino24

Una nuova e accattivante opportunità per gli amanti dell’arte e del buon vino: il 7 e il 14 febbraio Amore e Maleficio sarà il tema della visita con degustazione>> di vini>> proposta presso le Terme di Diocleziano.

Racconti d’amore e di passione nell’antichità saranno accompagnati dalla presentazione di vini, selezionati sulla base del tema della giornata. L’iniziativa è destinata a tutti, con una particolare attenzione alle famiglie con bambini, che possono usufruire di un laboratorio sulla scrittura antica contemporaneamente alle attività per gli adulti.

Un invito agli innamorati di ogni età per conoscere coppie celebri del mondo antico: storie di matrimoni combinati e di amori coniugali, amori clandestini ma anche amori a tutti i costi, da ottenere con fatture e incantesimi.

Dopo Beirut, New York, Dubai, Kiev, San Paolo, Londra e Jakarta, ha aperto anche a Praga>> il Buddha-Bar Hotel>>, la quinta struttura del gruppo Worldhotels>> nella capitale ceca. Il nuovo hotel a cinque stelle, è centralissimo, vicino alla pittoresca Old Town Square e a soli dieci minuti dal Ponte Carlo.

L’originale design d’interni in stile asiatico contemporaneo rivisitato caratterizza le sue 36 camere e le tre eleganti suite, dove si respira la stessa atmosfera leggendaria che ha reso celebri i Buddha Bar nel mondo, ma si può godere anche di tecnologie come Tv LCD e connessione Internet wireless.

Il Buddha-Bar Hotel di Praga dispone anche di un’area dedicata al benessere, dotata di una sala fitness, una jacuzzi e un bagno turco, e offre anche una ricca scelta di trattamenti spa, fruibili direttamente nell’intimità della propria stanza.

Via | Buddha bar

Post | Via Gusto

Dopo aver parlato dei ristoranti storici di New York>>, ora è la volta dei bar più antichi - e dei quali gli stessi newyorchesi a volte ignorano la storia - della metropoli statunitense>>.

Cominciamo con il Campbell Apartment>>, cocktail bar situato all’interno del complesso della Grand Central Station>>, nel cuore di Manhattan, come potete vedere grazie a google maps>>. Una volta (negli anni 20) sala privata di John W. Campbell, ufficiale delle ferrovie, è ora un cocktail bar raffinato ed elegantissimo per architettura e arredamento degli interni. Se vi piace il jazz, andateci di sabato, quando dalle 9 a mezzanotte si esibiscono band dal vivo.

C’è poi il King Cole Bar>>, dove nel 1934 è stato servito il primo Bloody Mary, all’epoca chiamato “Red Snapper”, e dove fa bella mostra di se una opera del pittore Maxfield Parrish>>. Il bar si trova all’interno del St. Regis hotel, al numero 2 della East 55th Street>>, a due passi da Central Park South.

Vicino alla centralissima e storica Union Square>> c’è invece l’ Old Town Bar and Grill>>, che probabilmente non attirerà la vostra curiosità dall’esterno. Ma una volta dentro, scoprirete che il bar è lì fin dal 1892, e apprezzerete l’arredamento e l’ atmosfera retrò, che si mescola con la frenesia della gente di New York, magari lì per una veloce pausa pranzo. Si perchè, oltre a poter bere qualcosa, il bar ha una sala da pranzo al piano superiore, dove potrete gustare, magari, un buon hamburger. L’ Old Town Bar si trova al 45 della East 18th Street>>.

Poco distante sulla stessa strada (129 East 18th St>>) c’è, sin dal 1864, la Pete’s Tavern>>, fiera di non aver mai interrotto l’attività e di essere stata protagonista in numerosi set cinematografici, come - cito il sito - quello di Sex and the City e di Law And Order. Specialità della casa la cucina Italo-Americana e la loro birra fatta “in casa”, oggi così come accadeva nel 1864.

post|Via Travel

Arthur Guinness, come ogni capostipite, avrà avuto molte speranze ma meno certezze, quando a Dublino nel 1759, firmò il contratto di affitto del sito dove sarebbe stata prodotta la Guinness, una delle birre e dei marchi più conosciuti al mondo. L’impresa è riuscita se oggi, dopo 250 anni, la Storehouse sta pianificando una serie di eventi per tutto il 2009 (stay tuned quindi), per festeggiare degnamente il compleanno.

Leggo da Irlandando:

“la 250 Exhibition, allestita su un piano interamente dedicato all’anniversario, innalzando una pinta per brindare alla memoria di Arthur, l’uomo che ha dato vita a tutto l’universo Guinness”.

Tra le altre cose si potrà avere una copia di quel contratto, anche se forse ci interesserà di più visitare il nuovo bar, descritto come spettacolare. La Storehouse è aperta ogni giorno dalle 9.30 alle 17, ma se ci capitate a luglio e agosto, l’orario di apertura è prolungato fino alle ore 19. Il parcheggio è gratuito per i visitatori e si trova in Crane Street. E’ ancora in corso il contest fotografico di cui ci aveva raccontato Manuela. Foto | brendaj.

post|Via Travel